红烧肉炖蛋
成林
On 2012/11/21 | 1253人浏览
On 2012/11/21 | 1253人浏览
红烧肉炖蛋的食材
五花肉
鸡蛋
料酒
酱油
盐
冰糖
葱
姜
香叶
八角
桂皮
红烧肉炖蛋的做法步骤
1.
首先去超市挑一块漂亮的五花肉，切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫，锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出2.
鸡蛋煮熟后剥皮，准备好各种配料，如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒3.
锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时，待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅，我会说其实鸡蛋比肉好吃么！制作小贴士
可以一次多煮一点鸡蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃
