水煮鱼

水煮鱼的做法封面图
念安娜
On 2015/07/01 | 9867人浏览
分享
老公生长在微山湖边特别喜欢吃各种淡水鱼,以前一想到做鱼就感觉好麻烦,尤其是片鱼特别害怕片到手,最近从银座换购了两把意大利刀特别给力,片起鱼来很快,对于做鱼又有了信心,从网上淘了水煮鱼料、四川干辣椒、麻花椒,水煮鱼走起

水煮鱼的食材

    草鱼1条(2斤)

    花生油约300克

    适量

    蛋清1个

    玉米淀粉适量

    黄豆芽半斤

    金针菇50g

    干辣椒适量

    香葱2颗

    姜片适量

    适量

    郫县豆瓣酱3勺

    香料适量

    料酒适量

    鸡精适量

    胡椒粉适量

水煮鱼的做法步骤

1.水煮鱼 制作第1步姜切片,葱切末备用2.水煮鱼 制作第2步草鱼是市场上买鱼时卖家直接杀好的,所以不用刮鱼鳞、开膛破肚了,剁下鱼头,从中间把鱼头剁开3.水煮鱼 制作第3步剔出鱼骨,鱼骨切片备用4.水煮鱼 制作第4步用这把意大利厨房刀开始片鱼吧,很锋利5.水煮鱼 制作第5步鱼片用蛋清、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精抓匀腌制15-20分钟6.水煮鱼 制作第6步把干辣椒、麻花椒、香料准备好7.水煮鱼 制作第7步热锅凉油,小火慢慢炸香变色后捞出备用8.水煮鱼 制作第8步黄豆芽煮熟放盘子里备用,金针菇焯一下也铺盘子里9.水煮鱼 制作第9步倒入适量用干辣椒炸过的油放入葱姜爆香,放了3调羹勺郫县豆瓣酱炒一下,下入鱼头、鱼骨10.水煮鱼 制作第10步鱼头、鱼骨炒至变白没有血色放入清水11.水煮鱼 制作第11步水开后放入鱼片,再次水开至鱼全部变白捞出来放在豆芽上,鱼片上洒点香葱12.水煮鱼 制作第12步把剩下的用辣椒炸过的油开火加热,放入炸过的干辣椒等熬热,浇在鱼片上13.水煮鱼 制作第13步火辣辣的水煮鱼好了

制作小贴士

金针菇可以不放,饭店里做的有放金针茹的也有放豆腐皮的

网站地图 金巴黎彩票北京快乐8 金巴黎彩票上海时时乐 易博彩票排列三
金沙娱乐免费注册 申博娱乐太阳登入 菲律宾申博怎么开户 菲律宾申博红太阳娱乐
欧博娱乐网址 空间背景音乐 2000彩客户端下载登入 捕鱼达人有什么技巧
金巴黎彩票黑龙江11选5 易博彩票六合彩 易博彩票广西快3 金巴黎彩票北京赛车pk10
金巴黎彩票香港分分彩 易博彩票幸运飞艇 易博彩票彩种信息 易博彩票天津时时彩
222TGP.COM 592ib.com 171ib.com 5555ib.com 333xsb.com
444xsb.com 18csb.com 777sbib.com 817XTD.COM 977XTD.COM
163jbs.com 195sun.com 200xsb.com 8ZTS.COM 188BBIN.COM
117cw.com 267SUN.COM 8YKS.COM 1113885.COM 155TGP.COM